早晨的藍天，陽光照映著豐曦香米稻田，稻穗在太陽下閃爍金黃。

喀噠、喀噠，這是大同電鍋所發出的聲響。日常聽見這背景音並不會特別在意，但今天不同，空氣中飄來了一縷縷淡淡的米香，過了一會兒，咔！的一聲，阿媽大喊：「飯跳起來啊！」中氣十足地提醒傳進家中每個人的耳裡。

掀開鍋蓋，細看米粒，雖然不像其他品種那樣透亮，卻顯得大而結實飽滿，嚐了點飯，Q彈黏糯、口感豐富，再深吸一口，米香恬淡自然。這時，香氣已不經意地從廚房飄散到客廳，引得他人喊聲問道；「這什麼米？怎麼這麼香！？」

 

生長在天選之地，沐浴曙光的豐收之米

在田野間緩緩地踩著單車踏板前行，這裡是西川米店長期契作「豐曦香米」的故鄉，花東縱谷地區，本源自台東關山，也可以廣義稱之為花東米或關山米。

地形兩側的海岸山脈與中央山脈，有如天賜的屏障，百年來庇佑著這片土地，沿途只有少少的車輛行徑而過，呼與吐皆清晰無比，加上卑南溪的清澈水源延綿，滋潤土壤環境，農作物得以生生不息。

田埂兩側，種稻人細心照料穀稻的畫面映入眼簾，隨風搖曳的稻穗在陽光下閃爍金黃，午後的暖陽更為稻田增添一片溫馨。望遠定睛，「豐曦」如其名沐浴在光輝下成長茁壯，從清晨初現的曙光至落日橘紅的暮光，以稻米之身記錄了當地的風光景色，承載著碩果豐收的喜悅與對未來生活的美好嚮往。

穿著紅衣的女子，手撫摸西川米店契作的豐曦香米金黃稻穗。

 

品嚐著那片沃土上天賜的米飯，仿佛能再次嗅聞那一抹清新空氣、體驗自然魅力。這份獨特的美味，將繼續在生活中流淌，無論事物如何變遷，都將訴說著土地的故事，並使你我感受生活中的豐饒和朝暘。