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艷陽高照的七月天,是台灣二期水稻的插秧時節。較大的田地裡,從田的一端穩穩駛向另一端,秧苗隨著機械的行進整齊地插入泥土;另一頭,耕地面積較小的農地裡,種稻人彎著腰,熟練地將一盆盆秧苗有序地插進田間。放眼望去,綠意盎然,這些小小的幼苗將在明年春日來臨之際,伴隨四季的輪轉,帶來最豐碩的回報。
西川米店與小農契作的「春上新米」,正是這些青苗的成果,當季收割的新鮮稻米浸透著陽光的溫暖與香氣,從小農的田間來到店裡,象徵著春季的腳步已然不遠。這稻米,不僅是萬物從冬季甦醒的象徵,更是新生的喜訊。
「春上新米」除了當季新鮮現輾的品質,我們更希望它傳遞出如稻田般生機勃勃、充滿活力的意義。這不僅是西川米店對自己的期許,更是我們對每一位品嚐者的誠摯祝福。
⭕當季現輾新米
⭕新鮮米香,口感具嚼勁
⭕煮飯煮粥皆相宜,家常美味的最佳拍檔