超簡單鮑魚料理「粵式溏心鮑魚粥」，用鮑魚罐頭輕鬆入菜「粵簡單、粵美味！」

鮑魚料理怎麼煮？用頂級鮑魚罐頭征服味蕾！

當提到鮑魚料理時，大部分人應該都會先想到清蒸等作法，如要再複雜些，則會想起往往在餐廳才能看到的高級鮑魚料理形象，為什麼在大部分人的印象中，美味的鮑魚料理好像都只能在餐廳享用到呢？
或許是因為鮑魚本身就是料理難度較高的食材，煮到過熟擔心失去彈韌的口感、或調味過重過鹹將會蓋過鮑魚本身的獨特鮮味，所以這些時候，想在家中發揮廚藝又怕料理不來，不妨考慮美味方便的頂級鮑魚罐頭！

西川米店精心選物【懋霖食府－粵式溏心鮑魚】

西川米店今年推出的頂級鮑魚禮盒組
便是選用全台第一支獲獎的鮑魚產品【懋霖食府－粵式溏心鮑魚】

禮盒內含：西川契作花東米、粵式溏心鮑魚、手工淺焙黑豆茶
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全台灣第一支獲獎的鮑魚產品

【懋霖食府－粵式溏心鮑魚】是全台灣第一支獲獎的鮑魚產品，榮獲 2023 iTQi 國際食品風味獎二星評價！因為其色澤飽滿、多汁入味、口感鮮嫩，顛覆評審們以往對罐裝食品的想像，所以備受肯定，獲得二星的極高殊榮。。
iTQi國際風味評鑑所位於比利時布魯塞爾，成立於 2005 年，評審團由來自15個歐洲烹飪和侍酒師協會的著名廚師及飲品專家們組成，一年一度會針對來自全世界各地的食品及飲品進行盲測評分，非常具有公信力。

嚴選最純正的新鮮鮑魚

【懋霖食府】使用最純正的新鮮鮑魚進行加工，捕撈上岸後精心嚴格挑選、清洗，並在一小時內急速冷凍保持鮮度，空運來台。

獨門漢方香料，精心熬製

獨門調配多種漢方香料，輔以胡椒、蠔油、時令魚骨……等食材與鮑魚一同入鍋，文火煨煮熬製8～10小時直到入味，才能製作出鮮嫩多汁、口感軟糯彈牙的粵式溏心鮑魚。

專利殺菌製程，營造頂級鮮嫩口感

有別於市面以往的高溫滅菌法，【懋霖食府】採用專利技術殺菌製程，避免鮑魚肉質過熟老化，同時嚴格把關生產流程，產線擁有ISO與HACCP等專業認證，最高規格衛生把關，才能安心享用美味。

即開即饗，顛覆感官的極致體驗

「粵式簡單，粵式美味！」—講究即開即饗、顛覆感官的極致體驗，將風味牢牢鎖住，打開就能輕鬆享用頂級饗宴。【懋霖食府－粵式溏心鮑魚】直接享用好美味，其中醬汁更是精華、鮮中帶甜，適合褒粥、煮麵、加入火鍋…，輕鬆品嘗不一樣的海味風情！

「粵式溏心鮑魚粥」：頂級鮑魚罐頭料理，輕鬆入菜增添風味

準備食材：西川契作花東米、粵式溏心鮑魚

料理步驟：
1、依個人喜好決定，將米水比例1：6～1：10加入鍋中

2、先用大火把粥煮開，煮開後轉小火，並將鮑魚醬汁倒進去繼續熬煮

3、熬煮至米粒都已熟透、呈現黏稠狀後，把溏心鮑魚（可整塊或切丁）加進鍋中繼續攪拌約15～20秒，即可關火享用

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