如何製作十穀米漿？簡單步驟打造全家喜愛的飲品

2024-12-06

在忙碌的生活中，一杯香濃的十穀米漿，既是全家人美味的早餐選擇，也是日常飲食中的多樣化搭配；十穀米漿結合了多種穀物，口感濃郁，風味自然，適合不同年齡層的家庭成員享用。

這篇文章將為您詳細介紹十穀米漿的米漿做法，從清洗辦法到烹煮比例，還有提升風味的小秘訣，讓您的米漿更符合家人的口味偏好；一起動手，為家人增添美味與溫馨的生活氣息！

一、如何製作十穀米漿？果汁機版米漿做法

清洗：
將十穀米用濾網洗淨，無須浸泡。
打成原漿：
將清洗好的十穀米與8-15倍的水倒入果汁機中，攪打至無顆粒的原漿狀態。
煮沸米漿：
將原漿倒入鍋中，邊倒邊攪拌以防結塊，煮至沸騰。
續以小火煮約10分鐘，持續攪拌，直至米漿熟透並達到濃稠狀態。
調味與完成：
根據個人喜好，加入適量的糖或其他調味料，攪拌至完全溶解。
待米漿稍微冷卻後，即可裝瓶冷藏保存。
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清洗與浸泡十穀米：將十穀米用濾網洗淨，浸泡約30分鐘。
準備豆漿機：
1. 清潔：確保豆漿機內部乾淨，避免殘留物影響口感。
2. 組裝：按照說明書正確組裝豆漿機，確保各部件安裝到位。
製作米漿：
1. 加入材料：將浸泡好的十穀米連同浸泡水倒入豆漿機中。
2. 添加水：根據豆漿機的容量，加入適量的水，通常水位應在最低與最高水位線之間。
3. 選擇模式：選擇豆漿機上的「五穀漿」或類似模式，啟動機器。
4. 等待完成：豆漿機會自動完成加熱、研磨與煮沸，整個過程約需20-30分鐘。
過濾與調味：
1. 過濾：如喜歡細膩口感，可使用濾網或紗布過濾，去除殘渣。
2. 調味：根據個人喜好，加入適量的糖或其他調味料，攪拌均勻。

在追求多元飲食的過程中，膳纖十穀米是全家人不容錯過的好味選擇。

這款十穀米內含紅扁豆、小米、薏仁、大麥仁(小薏仁)、燕麥粒、大麥片、高粱、綠豆、紫米與長糯米，經精心挑選，帶來香Q有嚼勁的獨特口感，讓五穀雜糧飯也能成為餐桌上的亮點。

膳纖十穀米以優質穀物打造出眾的風味與質地，榮獲國際美味獎項「ITQI風味絕佳獎章一星獎」的肯定，不論是煮五穀飯、十穀米粥，進行多樣化的米漿做法，還是製作韓式小飯糰、日式什錦炊飯，皆能展現其多樣化的魅力與實用性。

膳纖十穀米可以為您的餐桌增添更多選擇，不論是主食還是搭配料理，都能帶來豐富的口感與美味靈感。